Пирожные из кулича

Случается так, что не всегда получается съесть все пасхальные куличи. Вот из таких подсохших куличей предлагаем сделать вкусные пирожные на манер «картошки».

Servings: 12

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Ingredients

молоко - 1 ст.
сахар - 1 ст.
ванилин - 1 г
яйца - 2 шт.
крахмал - 1 ч. л.
масло сливочное - 150
кулич - 1 штука весом 300-350 г
какао-порошок - 1 ст. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.

Instructions

Итак, молоко с половиной нормы сахара довести до кипения.
Яйца взбить со второй половиной сахара и ванилином, ввести в горячее молоко (я еще добавила крахмал)
Проварить смесь на маленьком огне до загустения.
Добавить мягкое масло, размешать до однородности.
Тем временем кулич нарезать на ломтики и подсушить в духовке.
Затем измельчить при помощи блендера в крошку.
Соединить крошку и заварной крем, до такого состояния чтобы получилась однородная масса.
Сформировать пирожные. Убрать в холодильник на 30-45 мин. При желании можно сбрызнуть пирожные коньяком.
Какао соединить с сахарной пудрой и обвалять в нем пирожное. Пирожное можно украсить маленькими кремовыми розочками.