Лапша с говядиной

Instructions

1. 1

   Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Нарежьте мясо пластами, а затем тонкими полосками 3х1,5 см.

2. 2

   Приправьте мясо солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Добавьте к мясу и перемешайте.

3. 3

   У сельдерея удалите жесткие волокна с внешней стороны. Нарежьте сельдерей поперек тонкими дольками. Яблоко очистите и нарежьте толстой соломкой.

4. 4

   В воке или большой сковороде разогрейте буквально чайную ложку масла и на максимальном огне обжарьте яблоки, 1 мин. Выньте на тарелку, добавьте в вок еще чуть-чуть масла и обжарьте сельдерей, 1 мин., выложите на тарелку.

5. 5

   В вок долейте еще масла и обжарьте говядину с чесноком, 1 мин. Добавьте устричный соус, яблоки и сельдерей. Перемешайте, обжаривайте еще 1 мин. Положите в вок лапшу, перемешайте с мясом и овощами. Выложите в тарелку, посыпьте рубленым арахисом и сразу же подавайте.