Ингредиенты
- травы прованские
- 0,5 стакана тертого пармезана
- 0,75 стакана хлебных крошек
- 1 кабачок среднего размера (грамм 300-400)
- 1 яйцо
- соль
- перец
- специи по вкусу
- 2 ст.л феты
- 1-2 зуб чеснока, выдавить
Инструкция
- Кабачок мелко потереть, очень хорошо отжать сок. Сока получается очень много, можно оставить его для овощного супа, например.
- Смешать все ингредиенты (в том числе хлебные крошки, оставив немного для обваливания котлет), добавить кабачок, налепить небольших котлет (у меня вышло 7 штук).
- Обвалять в крошках и жарить с обеих сторон на среднем огне.
- Подать со сметаной, в которую выдавить чеснок, чуть-чуть лимонного сока и мелконарезанную зелень.
