Яичный салат с хреном и беконом
Ingredients
- черешковый сельдерей – 2 стебеля
- 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
- 4 тонкие полоски бекона
- петрушка
- сваренные вкрутую яйца – 4 шт
- 1–2 ст. л. готового белого хрена
- 1 небольшой болгарский перец
- соль
Instructions
- Яйца и сельдерей измельчить. Бекон нарезать кусочками по 3 см и обжарить на сухой сковороде до хруста, переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, очень мелко нарезать. Сложить все эти ингредиенты вместе с зеленым луком в миску и осторожно перемешать.
- В отдельной посуде взбить вилкой хрен, половину зелени петрушки и майонез. Влить полученную заправку в салат, приправить по вкусу солью и перцем, перемешать.
- Подавать очень холодным. Перед подачей к столу посыпать оставшейся петрушкой.