Малосольные огурцы и помидоры в пакете
Малосольные огурцы и помидоры в пакете — это быстрый способ получить вкусную закуску всего за пару часов. Такой метод засолки идеально подходит для жарких летних дней (бабье лето тоже считается!), когда хочется поскорее насладиться ароматными солененькими овощами. Вы можете взять для этой закуски томаты разных цветов — красные, желтые, оранжевые — тогда она порадует не […]
Ingredients
- Огурец
- Томат (помидор)
- Чеснок
- Укроп
- Перец чёрный горошек
- Соль
- Сахар-песок
- Вода
- Зелень
Instructions
- Огурцы хорошенько вымойте, нарежьте ломтиками или кружочками. Помидоры тоже хорошо вымойте и нарежьте дольками. Овощи должны быть свежими, без повреждений.
- Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками. Укроп порежьте мелко, если используете свежий (но подойдет и сушеный). Перец черный горошком оставьте целым, не надо измельчать его в ступке.
- В чистый пакет (желательно с застежкой) выложите нарезанные овощи, чеснок, укроп и перец. Добавьте соль и сахар. Перемешайте все в пакете, плотно его закройте.
- Для того чтобы овощи быстрее просолились, можете добавить 50 мл воды в пакет — это ускорит процесс. После этого еще раз аккуратно встряхните пакет, чтобы специи равномерно распределились.
- Оставьте пакет при комнатной температуре на 2 часа для легкого просаливания. Но для лучшего результата и более хрустящей текстуры стоит оставить огурцы и помидоры в пакете в холодильнике на 6-8 часов или на ночь.
- Готовые малосольные огурцы и помидоры быстрого приготовления достаньте из пакета, выложите на тарелку и подавайте к столу. Овощи также можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Малосольные огурцы и помидоры в пакете — это быстрый способ получить вкусную закуску всего за пару часов. Такой метод засолки идеально подходит для жарких летних дней (бабье лето тоже считается!), когда хочется поскорее насладиться ароматными солененькими овощами. Вы можете взять для этой закуски томаты разных цветов — красные, желтые, оранжевые — тогда она порадует не только своим вкусом, но и яркими красками. В компанию к помидорам и огурцам можно добавить сладкий перец, нарезанный небольшими кусочками. Пакет можно взять обычный фасовочный, но удобнее всего использовать пакет для заморозки с застежкой. Как приготовить малосольные огурцы и помидоры быстрого приготовления — рассказываем и показываем в нашем пошаговом рецепте с фото.