Ужин в восточном стиле от китаянки Ван Чин – быстро, просто и, главное, очень вкусно!
Ингредиенты
- Рис белый вареный
- Фасоль стручковая
- Финики без косточки
- Перец сладкий красный
- Чеснок
- Морковь
- Лук красный
- Базилик сушеный
- Соус соевый
- Соус рыбный
- Масло растительное рафинированное
- Сахар-песок
- Соль
Инструкция
- Лук, чеснок очистить и порубить. Перец порезать длинными полосками, морковь натереть. Финики порезать, рис охладить и взрыхлить вилкой.На сковороде на сильном огне разогреть масло. Обжарить лук и чеснок, с добавлением базилика. Жарить, постоянно помешивая, до мягкости около минуты. Добавить морковь, фасоль, перец и финики, обжаривать на сильном огне, помешивая, 3-4 минуты.Добавить рис, перемешать, влить соевый и рыбный соус, посыпать сахаром. Снова перемешать и посолить по вкусу. Убавить огонь до среднего, накрыть крышкой, оставить на 2 минуты, а затем снять с огня. Подавать горячим.
