шоколадная мягкая глазурь (или шоколадка) 3 ст. л.
апельсин (лимон) 1 шт.
коньяк 1 ст. л.
молоко цельное 4 ст. л.
украшения кондитерские
Instructions
Орехи предварительно обжарить, очистить от шелухи и измельчить. Обжаривать на медленном огне, постоянно вороша орешки лопаткой.
Кожица лопнет и начнет потрескивать. Не пережаривать, станут горчить!
Сливочное масло достать из холодильника и дождаться когда оно размягчится. В емкость для взбивания выложить сгущенку и сливочное масло. Взбивать миксером до пышности и появления рельефного рисунка.
Добавить коньяк и взбить до однородности.
Вафельные коржи смазывать взбитым кремом, посыпать орешками и складывать друг на друга. Последний верхний корж кремом смазывать не надо.
Растопить шоколадную глазурь, добавить молоко и залить верхний корж, равномерно распределив по всей поверхности торта.
Сверху на шоколад потереть цедру апельсина (лимона), посыпать дроблеными орешками, хрустящими шариками и сахарными украшениями.
