Роллы норимаки с малосольным лососем

Instructions

1. 1

   Филе лосося нарезать тонкими продольными брусками. Огурец вымыть и нарезать тонкими полосками. Лист нори подержать несколько секунд над небольшим огнем газовой плиты или газовой горелки. Затем разрезать на две части.

2. 2

   Поместить на стол циновку для суши. Положить на нее один кусок нори глянцевой стороной вниз, затем выложить рис слоем 0,5 см, оставив каемку в 1,5 см. По центру провести продольную полоску из васаби.

3. 3

   Положить в центр на васаби брусочек лосося и полоску огурца.

4. 4

   Поднять один (ближайший к вам) край циновки, пальцами придерживая начинку.

5. 5

   Слегка подтянуть край от себя, плавно опуская его вниз и прижимая так, чтобы нори с рисом формовались в рулет. Проследить за тем, чтобы место соединения было внизу.

6. 6

   Нарезать рулет на 3 части. Затем каждую часть разрезать пополам по диагонали.