Салат из баклажанов и печёного перца с соусом «Наршараб»
Друзья, такого вкусного блюда из баклажан вы еще не пробовали! Главная его особенность это соус Наршараб ,очень популярный в Турции. В сочетании с баклажаном-королём Турции, даёт божественный вкус! Попробуйте обязательно!
Ingredients
- баклажан 1 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- сыр фета 200 г
- чеснок 1 шт.
- специи 1 ч.л.
- мята 10 г
- соус Наршараб! 3 ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- лук красный 1 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
Instructions
- Начнём с перца. Порежем пополам, очистим от семян. Запечем в духовке до темных корочек и уберем в пакет чтобы он попотел 10 минут.
- Тем временем баклажан порежем на кружочки толщиной 1,5 см. Теперь каждый кружок пополам. Обжарим на сковороде( можно запечь в духовке).
- Лук порежем полукольцами и сбрызнем лимоном. Мяту мелко порубим. Сыр фету порежем кубиками.
- Соус: чеснок мелко порубим, добавим оливковое масло, соус наршараб, соль,перец и специи.
- Соберем наш чудесный салатик. Выложим слоями баклажаны, перец, полукольца лука, сыр Фета, присыпем мятой. Польем заправкой. Украсим веточками мяты. Готово! Удивляйте любимых. Как же это вкусно! Приятного аппетита!
Друзья, такого вкусного блюда из баклажан вы еще не пробовали! Главная его особенность это соус Наршараб ,очень популярный в Турции. В сочетании с баклажаном-королём Турции, даёт божественный вкус! Попробуйте обязательно!