Праздничный куриный рулет

Instructions

1. 1

   С курицы аккуратно снять кожу. Мясо нарезать мелким кубиком.

2. 2

   Лук и грибы мелко нарезать. Обжарить.

3. 3

   Болгарский перец нарезать мелким кубиком.

4. 4

   Соединить куриное мясо, грибы с луком, болгарский перец, специи. Всё тщательно вымешать.

5. 5

   На пищевую плёнку положить куриную кожу, на середину выложить фарш, со всех сторон закрыть фарш кожей. Завернуть рулет в фольгу в несколько слоев. Если есть прямоугольная форма, положить рулет в форму и выпекать 1,5 часа при 180 гр.

6. 6

   Дать рулету остыть в форме и убрать под гнёт в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.