admin
11 января, 2026

Кекс Домашний

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • масло сливочное (маргарин) - 200 г
  • сметана - 200 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 150-200 г
  • сода - 0,5 ч. л.
  • мука - 300-400 г
  • изюм - 100 г
  • курага - 100 г
  • орехи - 100 г
  • ванилин - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • пудра сахарная - для обсыпки

Instructions

  1. Растопить масло, положить сахар, вбить яйца. Взбить венчиком. Добавить сметану, соду, ванилин, соль. Размешать.
  2. Изюм и курагу залить крепким чаем с лимоном и оставить для набухания. Слить жидкость, обсушить. Курагу нарезать на кусочки, орехи измельчить.
  3. Изюм, курагу и орехи добавить в смесь. Размешать. Постепенно ввести муку, хорошо размешивая.
  4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и выпекать 30-40 минут при температуре 180°C.
  5. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.