Морковный суп-пюре

Instructions

1. Овощи вымойте и почистите. Морковь и тыкву нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Добавьте измельченный чеснок и еще немного обжарьте, чтобы чеснок дал свой «дух».
3. Переложите в кастрюлю, добавьте нарезанные кубиками яблоко и картошку. Залейте водой или бульоном в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.
4. Добавьте соль и специи и варите на среднем огне минут 20.
5. Все пюрируйте блендером. Подавайте крем-суп с сухариками.