admin
11 января, 2026

Маринованные в соевом соусе креветки по-китайски

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 0.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • (1 литровая банка)
  • чеснок – 2 зубчика
  • рисовый уксус – 2 ст. л.
  • 2 ст. л. жидкого меда
  • 1 стебель лимонного сорго
  • 500 г крупных креветок в панцирях
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ч. л. китайской смеси "5 специй"

Instructions

  1. Креветки очистить, быстро обжарить до корочки в растительном масле, вынуть шумовкой, масло слить отдельно.
  2. Панцири высушить на очень горячей сухой сковороде до золотистого цвета.
  3. Приготовить маринад: смешать соевый соус, растительное масло от жарки креветок, мед, кунжутное масло; залить панцири креветок, добавить стакан воды и кипятить 10–15 мин. на слабом огне.
  4. Процедить, добавить уксус, мелко нарезанный чеснок и раздавленный стебель сорго. Еще раз вскипятить, процедить. На дно банки уложить чеснок и сорго, плотно набить в емкость креветки.
  5. Готовый маринад довести до кипения и залить им креветки. Банки герметично укупорить, перевернуть вверх крышкой и дать остыть.