Кекс Станичный
Мягкий ароматный кекс с яблоками и черноплодной рябиной. Можно подать семье на завтрак, полдник, ужин.
Ingredients
- яйца 2 шт.
- сыворотка 1 стакан
- сахар 1 стакан
- мука 2 стакана
- отруби 1 стакан
- горчичное масло 150 мл
- ягоды черноплодной рябины 1 стакан
- крупное яблоко 1 шт.
- сода 1 ч.л.
- корица 0.5 ч.л.
- растительное масло для формы 1 ст.л.
- мука для формы 2 ст.л.
Instructions
- Яйца взбить с сахаром, добавить сыворотку, горчичное масло, хорошо перемешать.
- В жидкую массу всыпать отруби, просеянную муку, соду и корицу. Замесить тесто.
- Яблоко вымыть, обсушить. У яблока удалить семена и нарезать кубиками. Рябину промыть и обсушить. Добавить ягоды и яблоко в тесто, аккуратно перемешать.
- Смазать прямоугольную форму маслом, посыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать в течение 50 – 60 мин при 180ºС. Готовность проверять деревянной палочкой: если сухая, значит, готов.
- Готовый кекс достать из духовки, дать остыть в форме. Выложить на блюдо, нарезать на порции, подать к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
Мягкий ароматный кекс с яблоками и черноплодной рябиной. Можно подать семье на завтрак, полдник, ужин.