Свекольные башенки с мягким сыром

Даже если песто — готовое из магазина, свеклу не запекать, а сварить и купить дешевый козий сыр, все равно свекольные башенки с сыром — огонь и украшение любого фуршета и застолья.

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 456.09 ккал kcal/serving

P/F/C: 23.42 г.g / 35.89 г.g / 7.86 г.g

Ingredients

Свекла
Сыр Козий
Сливки 33% (классические)
Соус песто
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Вымыть свеклу щеткой, сварить в кипящей воде до мягкости, 40 мин. Затем обдать холодной водой, очистить, нарезать тонкими ломтиками (2–3 мм), посолить, поперчить. В сыр добавить немного сливок, чтобы он стал мягче.
Выкладывать слоями сыр и кружки свеклы, последним слоем должен быть сыр. Слегка полить песто и подать.