Ингредиенты
- кинза – 1 пучок
- петрушка сушеная – 1 ст. л.
- масло оливковое – 1 ст. л.
- баранина (корейка) – 700-800 г
- перец черный молотый
- соль
Инструкция
- Корейку разрезать на порционные секции. Зелень измельчить. Мясо натереть солью и молотым перцем. Перемешать мясо с оливковым маслом, зеленью и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Обжарить корейку на сухой разогретой сковороде-гриль 3-4 минуты.
- Выложить на противень и запечь при 220 градусах 15-20 минут.
- Вынуть, накрыть фольгой и оставить на 15 минут в горячем духовом шкафу.
- Приятного аппетита!
