Тарталетки с грибным паштетом

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 2 hr

Cook Time: 20 min

Total Time: 2 hr 20 min

Calories: 200.90 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.31 г.g / 13.68 г.g / 10.32 г.g

Ingredients

Тарталетки для салата
Шампиньоны свежие
Лук репчатый
Чеснок
Сливки 20% (средней жирности)
Масло сливочное
Коньяк
Тимьян сушеный
Лук жареный
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Шампиньоны оботрите влажными бумажными полотенцами, крупно нарежьте. Очистите лук и чеснок, измельчите.
В сковороде разогрейте сливочное масло и обжаривайте шампиньоны, помешивая, до полного испарения жидкости. Добавьте лук и чеснок, готовьте вместе еще 4 мин. Посыпьте тимьяном и влейте коньяк, готовьте 1 мин. Переложите грибы в чашу блендера и пробейте до однородности, влейте сливки и снова пробейте, посолите и поперчите по вкусу. Уберите в холодильник минимум на 2 ч.
Наполните тарталетки грибным паштетом и посыпьте жареным хрустящим луком.

Если вы любите фуршетные закуски, предлагаем вам попробовать еще один интересный вариант — тарталетки с грибным паштетом. Маленькие хрустящие корзинки из песочного теста, наполненные нежным топпингом, порадуют ваших гостей и добавят разнообразия праздничному столу. Готовятся тарталетки очень быстро, но паштету нужно пару часов, чтобы немного настояться. Когда грибной наполнитель, для которого мы выбрали универсальные грибы шампиньоны, будет окончательно готов, вам останется только начинить корзиночки и посыпать жареным луком — для украшения и дополнительного вкуса. Кстати, тарталетки вы можете выбрать на свое усмотрение. К грибной начинке прекрасно подойдут сырные, из слоеного или из тонкого хрустящего теста. И любой формы — здесь ограничений нет. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.