Блины с фруктами и творогом

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 55 min

Total Time: 55 min

Calories: 571.91 ккал kcal/serving

P/F/C: 18.37 г.g / 24.27 г.g / 70.02 г.g

Ingredients

Молоко
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Масло растительное рафинированное
Сахар-песок
Разрыхлитель теста
Соль
Творог 8%
Сметана 20% (средней жирности)
Сахар-песок
Сахар ванильный
Ягоды

Instructions

Сначала приготовьте блины. Для этого немного подогрейте молоко (до 37-40 С). Венчиком или вилкой смешайте в чаше яйцо комнатной температуры с сахаром и солью, влейте в эту массу теплое молоко и хорошо перемешайте.
Просейте муку вместе с разрыхлителем, а потом перемешайте все венчиком. Всыпьте сухие ингредиенты в смесь из яиц и молока. Объедините венчиком или, опять же, вилкой. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
Испеките блины на блинной сковороде. Перед первым обязательно смажьте ее рафинированным маслом так, чтобы получился тонкий слой, словно пленка. Если масла налили многовато, снимите салфеткой лишнее. Готовые блины сложите стопочкой на тарелку.
Сделайте начинку для блинов с фруктами и творогом. Для этого творог протрите через сито или пробейте блендером в максимально однородную массу (совсем гладкой она не будет, это нормально). Добавьте сметану, сахар, ванильный сахар и перемешайте.
Вымойте, высушите и нарежьте любимые ягоды и фрукты на небольшие кусочки и добавьте к начинке. Смажьте каждый блин получившейся массой и сверните в рулет. Разрежьте пополам и выложите на тарелку. Десертные блины с фруктами и творогом готовы! Можно наслаждаться.

Блины с фруктами и творогом — вкусный, красивый и, не побоимся этого слова, полезный вариант завтрака на масленичной неделе или в любой другой день (если, конечно, вы располагаете временем). Всем нам привычны блины, фаршированные творогом, но обычно их делают в виде конвертиков, мы же предлагаем приготовить их в форме маленьких рулетов. От перестановки слагаемых сумма не меняется, скажете вы, но это в математике, а в кулинарии подача имеет огромное значение, ведь в первую очередь мы воспринимаем еду на вид и аромат и лишь потом оцениваем ее вкус. Итак, если у вас иссякли идеи, каким гастрономическим изыском порадовать родных, берите на вооружение наш рецепт: блины с фруктами — это всегда выигрышно, потому что не сложно и питательно. Как бонус: завтрак в такой изысканной форме точно задаст позитивный настрой на весь день.