Булочки с сахаром

0 Comment

Servings: 10

Cook Time: 3 hr

Total Time: 3 hr

Calories: 482.12 ккал kcal/serving

P/F/C: 13.57 г.g / 13.79 г.g / 76.64 г.g

Ingredients

мука
молоко
масло сливочное
дрожжи
яйцо
сахар
орехи
соль

Instructions

Приготовьте тесто булочек. Свежие дрожжи раскрошите в большую кастрюлю. Добавьте щепотку сахара, теплое молоко, 400 г муки и тщательно перемешайте. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
Сливочное масло для теста растопите и дайте остыть. Когда опара в кастрюле немного поднимется, добавьте в нее соль, оставшийся сахар и перемешайте Постепенно всыпьте муку.
Вымешивайте тесто булочек до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, стенкам и дну кастрюли. Накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место для подъема. Это может занять около двух часов.
Выложите тесто на рабочий стол, подпыленный мукой. Разделите на части и сформуйте шарики. Оставьте на 15 минут. Сформуйте булочки той или иной формы. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Оставьте изделия под полотенцем на 15 минут. Яйцо слегка взболтайте вилкой. Смажьте им булочки с помощью кисточки. Посыпьте рублеными орехами (можно сахаром).
Духовку нагрейте до 200°C. Выпекайте булочки в течение 20 минут. Следите за степенью их подрумянивания: время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Булочки с сахаром — символ домашнего уюта и семейного благополучия. Согласитесь: когда они появляются на столе в компании с горячим чаем, все споры и ссоры сами собой утихают. Аромат сахарных булочек заставляет забыть обо всем (в том числе о диетах) и сосредоточиться только на наслаждении их нежной текстурой и поистине душевным вкусом. Долго ли готовится такая выпечка? Не так, чтобы очень! Да и особых кулинарных навыков приготовление булочек с сахаром не потребует. Так что, изучайте наш рецепт и проверяйте его на практике, предварительно оповестив близких о предстоящем чаепитии.