Малиновый сбитень

Малина — ягода настолько яркая внешне и по вкусу, что и любой напиток, включая сбитень, получается с этой ягодой невероятно ароматным и красивым. А еще — очень полезным и согревающим. В рецепт сбитня помимо ягод входит мед, лимонный сок, сахар и вода. Малиновый сбитень хорошо приготовить в прохладный летний вечер, так как подается он горячим. […]

Servings: 4

Cook Time: 10 min

Total Time: 10 min

Calories: 165.30 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.63 г.g / 0.25 г.g / 39.29 г.g

Ingredients

Малина
Мед
Сахар-песок
Лимонный сок
Вода
Малина
Цедра лимона

Instructions

В сотейник положите малину, добавьте сахар и хорошо разомните толкушкой. Предварительно ягоду, даже если малина домашняя, следует перебрать, убрать мусор, зеленые плодожки и по возможности слегка ополоснуть в прохладной воде.
Влейте в сотейник воду, добавьте лимонный сок и мед, перемешайте и поставьте на предварительно разогретую плиту на средний огонь.
Прогревайте сбитень, помешивая, до растворения сахара и меда, но не доводите смесь до кипения. После приготовления дайте напитку несного настояться и подавайте. Перед подачей малиновый сбитень можно процедить через чистую марлю, чтобы удалить мякоть, но это по желанию.
Разлейте сбитень по высоким бокалам, лучше с ручкой. Подавайте напиток горячим, украсив каждый бокал свежими ягодами малины и лимонной цедрой.