Кольраби по-польски

Instructions

1. 1

   Кольраби очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить

2. 2

   до готовности, 15 мин. Шумовкой вынуть

3. 3

   из воды, дать остыть, нарезать тонкими

4. 4

   кружками.

5. 5

   Приготовить соус. Зелень петрушки

6. 6

   вымыть, обсушить и измельчить.

7. 7

   На горячей сковороде растопить масло,

8. 8

   всыпать просеянные через крупное сито

9. 9

   сухари и обжарить их до золотистого

10. 10

    цвета. Приправить солью по вкусу.

11. 11

    Лимон вымыть горячей водой, снять

12. 12

    теркой цедру. Из мякоти отжать сок.

13. 13

    В сковороду с сухарями влить сок, приправить солью, перцем, добавить зелень

14. 14

    петрушки. Перемешать и снять с огня.

15. 15

    Кольраби выложить на тарелку,

16. 16

    полить соусом и посыпать цедрой

17. 17

    лимона.