Постные хрустящие трубочки с капустой и зеленью

Постные хрустящие трубочки с капустой и зеленью получаются вкуснейшие, исчезают со стола молниеносно! Тесто для них готовится из муки, растительного масла, воды и соли, однако по текстуре и вкусу напоминает слоеное — тонкое, хрустящее. Начинка же получается очень сочной. Кстати, с начинкой вы можете экспериментировать бесконечно, изобретая интересные как постные, так и скоромные варианты. Как […]

Servings: 4

Prep Time: 10 min

Cook Time: 40 min

Total Time: 50 min

Calories: 566.37 ккал kcal/serving

P/F/C: 12.85 г.g / 26.30 г.g / 69.55 г.g

Ingredients

Капуста белокочанная
Лук репчатый
Зелень
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Масло растительное рафинированное
Вода
Соль

Instructions

Приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте репчатый лук и зелень. Капусту потушите, на отдельной сковороде обжарьте лук на растительном масле. К готовой тушеной капусте добавьте зелень и обжаренный лук.
Приготовьте тесто.
В миску высыпьте 2 стакана муки (может понадобиться чуть больше), добавьте растительное масло и воду. Соедините все ингредиенты, добавьте щепотку соли (можно еще добавить совсем немного сахара) и замесите мягкое эластичное тесто, оно совсем не липнет к рукам.
Полученную массу разделите на 12-15 кусочков.
Возьмите кусочек теста и раскатайте его как можно тоньше, чтобы он стал почти прозрачным. На край выложите начинку и начните аккуратно заворачивать трубочку.
Вот что должно получиться.
Таким же образом поступите со всеми оставшимися кусочками теста.
Получившиеся заготовки из теста смажьте крепким чаем — так выпечка получится румяной. Если вариант непостный, можете смазать разболтанным яйцом.
Выложите трубочки на противень, смазанный растительным маслом и присыпанный мукой (можно использовать бумагу для выпечки) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Приятного аппетита!