Салат с руколой и морепродуктами

Instructions

1. Руколу промойте под проточной водой и бумажным полотенцем впитайте влагу. Выложите на большую неглубокую тарелку.
2. Слабосолёную форель нарежьте на небольшие ломтики, удалите косточки. В кипящей подсоленной воде отварите свежие креветки в течении 5-7 минут. Дайте остыть, очистите.
3. Помойте томаты черри, высушите. Разрежьте пополам каждую помидорку.
4. Приготовьте соус для салата. В глубокой миске смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, французские травы и соль. Всё тщательно перемешайте до однородности.
5. Авокадо с помощью ножа очистите от кожуры. Аккуратно отделите мякоть от косточки, предварительно надрезав посередине. Мякоть нарежьте ломтиками.
6. В тарелку с руколой выложите форель, креветки, черри. Равномерно полейте соусом и слегка встряхните ингредиенты. Выложите ломтики авокадо перед подачей на стол, чтобы не потемнели.