Куриные котлеты по-мароккански
Куриные котлеты по-мароккански удивят вас простотой приготовления, сбалансированным вкусом и небольшим количеством ингредиентов. Вам понадобится хороший куриный фарш, лук и чеснок, зелень, а также набор специй — от кориандра и…
Instructions
-
1
Чтобы приготовить куриные котлеты по-мароккански, измельчите лук и чеснок, мелко порубите петрушку.
-
2
Куриный фарш положите в миску, добавьте лук, чеснок, зелень и специи, посолите, поперчите и перемешайте.
-
3
Смоченными в воде руками сформуйте круглые плоские котлеты, обжарьте на растительном масле по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Куриные котлеты по-мароккански удивят вас простотой приготовления, сбалансированным вкусом и небольшим количеством ингредиентов. Вам понадобится хороший куриный фарш, лук и чеснок, зелень, а также набор специй — от кориандра и зиры с сильным восточным ароматом до острого красного перца. С ними по-особенному раскрывается даже куриный фарш, который считается довольно нейтральным продуктом. Кстати, если котлеты по какой-то причине не приготовятся за указанное время, их можно подержать на огне под крышкой еще 5-10 минут. Подавайте обязательно горячими с любым гарниром. Идеальный выбор — булгур, обжаренный с овощами.
