admin
11 января, 2026

Куриные голени в тесте с острым соусом

0 Comment
Servings: 5
Prep Time: 50 min
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr 50 min

Ingredients

  • Куриные голени "Петелинка" - 10 шт.
  • Приправа для курицы - 1ч.л.
  • Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
  • Сыр - 100 г
  • Листья салата - 10 шт.
  • Сметана 15% - 250 г
  • Зелень - 50 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу

Instructions

  1. С курицы снять кожу, натереть приправой, солью, отставить на 20 мин.
  2. Обжарить голени на сковороде с двух сторон, по 5 мин. на каждой.
  3. Разморозить тесто, натереть сыр на терке. Раскатать одну пластину теста в длину, разрезать на 5 полос. Проделать то же со второй пластиной теста.
  4. Посыпать тесто сыром.
  5. Накрутить полоски теста вместе с сыром от тонкого конца голени к толстому, уложить голени на противень, сбрызнутый холодной водой.
  6. Выпекать 1 час при температуре 200 градусов.
  7. Зелень и чеснок измельчить в блендере.
  8. Зелень перемешать со сметаной и посолить по вкусу.
  9. На блюдо выложить по кругу листья салата. На них уложить голени в тесте. Подавать с острым соусом.