Торт с клубничным джемом и творожным кремом

Instructions

1. В глубокую миску или чашу для взбивания разбейте вымытые куриные яйца (желательно заранее достать их из холодильника). Взбейте яйца венчиком или вилкой. Всыпьте стакан сахара.
2. Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера в густую пенную массу. Затем аккуратно влейте в чашу растительное масло, перемешайте до однородности.
3. В полученную массу влейте стакан лимонада. И снова миксером на слабой скорости хорошо перемешайте все ингредиенты. От лимонада масса начнет еще больше пузыриться.
4. В чашу с жидкой основой для бисквита добавьте муку (предварительно ее лучше просеять), разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешайте тесто, по консистенции оно должно напоминать густую сметану.
5. Чашу мультиварки — дно и бока — смажьте кусочком сливочного масла. Переложите в нее приготовленное тесто. Готовьте бисквит на режиме «Выпечка» в течение 80-100 минут, в зависимости от особенностей вашей мультиварки.
6. Пока печется бисквит, займитесь приготовлением творожного крема. Творог сначала лучше протереть через сито, чтобы не было комочков. Добавьте к творогу масло и перемешайте.
7. Пересыпьте в мягкую творожную массу сахарную пудру и ванилин. Миксером на слабой скорости тщательно перемешайте творог с маслом и сыпучие ингредиенты.
8. Вкусный творожный крем готов! Он должен получиться пышным, густым и стабильным. Такой крем легко будет распределить по поверхности бисквитных коржей.
9. Готовый бисквит выньте из чаши мультиварки, аккуратно перевернув ее вверх дном. Переложите горячий бисквит на решетку или чистое полотенце и дайте ему полностью остыть.
10. Остывший бисквит разрежьте острым длинным ножом вдоль на две части. Переложите один корж на широкое плоское блюдо или тортовницу (подставку для торта). Смажьте клубничным джемом.
11. Поверх джема с помощью ложки или кондитерской лопатки аккуратно, не слишком размазывая, распределите по всей площади промазанного джемом бисквита часть приготовленного крема.
12. На получившуюся прослойку положите вторую половину бисквита. Смажьте верх и бока торта клубничным джемом, а затем — кремом из творога. Боковинки торта будут смотреться интереснее, если их «расчесать» вилкой.
13. Украсьте торт в меру своей фантазии и на свой вкус. Привлекательно будут смотреться на белом творожном креме свежие ягоды малины, бисер кондитерский и тертый темный шоколад.