Яркая, ароматная закуска со сладостью красного лука и болгарского перца и кислинкой каперсов. Хороша и для тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
- перец сладкий болгарский 2 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- лук красный 1 шт.
- тимьян 0.5 ч.л.
- перец черный свежемолотый 0.25 ч.л.
- каперсы 3 ст.л.
- тесто слоеное 500 г
Инструкция
- Красную луковицу мелко нарезать кубиками. Примерно также нарезать перец. Можно взять двух цветов. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, присолив щепоткой соли.
- Добавить перец, тимьян и тушить на маленьком огне минут 5.
- Затем добавить каперсы, поперчить, перемешать и убрать с огня.
- Включить духовку на 200 *.
- Тесто раскатать и нарезать квадраты. Каждый квадрат уложить в формочку для кексов. Заполнить перцем и запекать около 20 мин.
- Не просто вкусная, но и красивая закуска готова.
