Ингредиенты
- мука пшеничная - 180 г
- мука ржаная - 180 г
- геркулес - 60 г
- кефир - 160 мл
- молоко - 160 мл
- семена подсолнечника - 2 ст. л.
- сода пищевая - 1 ч. л.
- семена льна - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- масло растительное - для смазывания формы
Инструкция
- Хлопья геркулес измельчить в блендере (но не доводить до состояния муки). Перемешать хлопья, пшеничную и ржаную муку, соль, пищевую соду. Добавить семена подсолнечника и льна. Перемешать.
- Влить кефир и молоко. Замесить густое липкое тесто. Выложить в смазанную маслом форму и оставить на 10-15 минут. Хлеб можно посыпать семенами льна.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Испекшийся хлеб смазать сливочным масло. Хлеб готовится быстро. Получается вкусным, полезным, с хрустящей корочкой.
