Ингредиенты
- перец сладкий – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- морковь – 1 шт.
- соевый соус Kikkoman – 6-7 ст. л.
- свинина – 400 г
- огурец – 1 шт.
- капуста цветная – 1/2 кочана
- соль – по вкусу
- масло растительное
Инструкция
- Отварить соцветия цветной капусты в подсоленой воде до полуготовности. Нашинковать соломкой морковь, перец, 1 луковицу.
- Нарезать оставшийся лук и тонкими ломтиками мясо.
- Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить мясо с луком 2-3 минуты. Добавить 2-3 ст. л. соевого соуса, посолить и тушить 6-7 минут.
- Обжарить в глубокой сковороде лук, морковь и сладкий перец 3-4 минуты. Добавить цветную капусту, нарезанный тонкими ломтиками чеснок и 2-3 ст. л. соевого соуса. Можно немного посолить. Тушить 4-5 минут.
- Огурец нарезать тонкими кружочками, посолить. Оставить на 2-3 минуты. Встряхнуть осторожно.
- Выложить на блюдо овощи, вокруг мясо и огурцы. Огурцы сбрызнуть соевым соусом, смешанным с растительным маслом.
