Салат с кальмарами и крабовыми палочками

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 217.10 ккал kcal/serving

P/F/C: 20.72 г.g / 12.13 г.g / 7.04 г.g

Ingredients

Кальмары свежие
Яйцо куриное
Крабовые палочки
Лук красный
Икра лососевая зернистая
Уксус яблочный 3%
Сахар-песок
Соль
Майонез Провансаль

Instructions

Лук для салата очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить сахар, соль, уксус и 100 мл воды, перемешать. Оставить на 30 мин. Затем откинуть на сито, обсушить.
С кальмаров снять пленку, почистить. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Опустить кальмары и варить 3 мин. Кальмары остудить и нарезать тонкой соломкой.
Яйца для салата с кальмарами сварить вкрутую (10 минут после закипания воды), затем охладить проточной водой. Очистить от скорлупы, затем мелко нарезать.
Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. Пересыпать в глубокую миску. Добавить остальные подготовленные ингредиенты салата: красный лук, кальмары и яйца.
Перемешать ингредиенты салата с кальмарами. Добавить майонез, посолить по вкусу. Можно немного поперчить. Снова перемешать. Переложить в один большой салатник и украсить икрой.
Приготовленный салат с кальмарами можно также разложить по порционным тарелкам через кулинарные кольца. Затем также украсить красной икрой и подать на стол.

Салатом с кальмарами и крабовыми палочками вполне может заменить традиционный, который, если честно, уже поднадоел. Как ни крути, но все эти варианты с кукурузой, рисом, свежим огурцом сути блюда не меняют. А вот если к крабовым палочкам добавить кальмары, то салат сразу же становится более праздничным, особенно если выложить его через кулинарные кольца на порционные тарелки и дополнить красной икрой. Кстати, мы настоятельно советуем, выбирая красный лук для этого блюда, отдать предпочтение плоскому ялтинскому: его деликатный сладковатый вкус подходит сюда просто идеально!