Ингредиенты
- 3 веточки укропа
- лосось (филе)
- соль, белый перец
- 1 средняя отварная морковка
- шалот
- щепотка натурального молотого шафрана
- яйца – 2 шт
- 100 г растительного масла
Инструкция
- Филе нарубить до состояния мелкого фарша, переложить в большую миску, смешать с измельченными луком и морковью.
- Добавить яйца, соль и пряности, вымесить фарш. Сформовать маленькие котлетки и обжарить их с обеих сторон на раскаленном масле до золотистой корочки.
- Подавать со свежими томатами и зеленью.
