Ингредиенты
- 200–250 г муки
- 100 г нежирного мягкого творога
- 200 г натуральных вяленых фиников
- 4 яйца
- 150 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- морская соль на кончике ножа
- топленое масло
Инструкция
- Размягченное масло взбить миксером. Постепенно добавляя ванильный сахар, взбить добела. По одному вбить в тесто яйца, каждый раз тщательно размешивая. Добавить творог и соль. Смешать муку с разрыхлителем, просеять частями в получившуюся массу, чередуя с молоком.
- У фиников удалить косточки, мякоть мелко порубить и перемешать с тестом. Смазать топленым маслом разогретую согласно инструкции вафельницу. Тесто выкладывать ложкой. Выпекать вафли до румяной корочки с обеих сторон, подавать теплыми.
