Ингредиенты
- свинина постная 300 г
- картофель мелкий 5 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- шампиньоны 200 г
- овощная приправа
Инструкция
- Вымыть свинину и нарезать средними кубиками.
- Очистить лук, нарезать его перьями и слегка обжарить на растительном масле.
- Выложить нарезанные шампиньоны на сковородку. Готовить грибы на сильном огне, пока не испариться вся жидкость. После чего грибы снять с огня.
- Очистить морковь, натереть на крупной терке, слегка обжарить.
- Чтобы мясо получилось красивого оттенка и пропиталось ароматами овощей, необходимо слегка его обжарить на той же сковородке, где готовились остальные овощи.
- Затем выложить мясо и положить на сковороду картофель, нарезанный дольками. Обжаривать его нужно под крышкой до красивого золотистого цвета, периодически помешивая.
- Далее выложить к полуготовому картофелю кусочки свинины и овощи. Затем добавить овощную приправу и все тщательно перемешать. Тушить под крышкой до полной готовности картофеля.
