Ингредиенты
- мука – 1,5 стакана
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.
- масло сливочное мягкое – 3 ст. л.
- сахар – 1 стакан
- цедра лайма – 2 ст. л.
- ваниль – 1 щепотка
- соль – 1 щепотка
- миндаль – 30-40 г
- яйцо – 1 шт.
- сок лайма – 3-4 ст. л.
- пудра сахарная – 1/2 стакана
Инструкция
- Разогреть духовку до 150°C. На противень положить пергаментную бумагу.
- Сливочное масло взить с яйцом и сахаром в пышную пену, добавить цедру и сок лайма. Орехи просушить на сухой сковороде и нарезать небольшими пластинками. Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и ванилью. Замесить тесто.
- Из теста сделать колбаску и нарезать небольшими пластинками.
- Выпекать в духовке около 10 минут.
- Еще теплое печенье поместить в пакет и засыпать сахарной пудрой, осторожно встряхнуть несколько раз, чтобы все печенье покрылось сахарной пудрой.
