Молочная рисовая каша в мультиварке многим нравится больше той, что готовится на плите. И это вполне объяснимо! Дело в том, что мультиварка обеспечивает режим, особенно актуальный для каш — полную герметичность и медленное равномерное томление. Поэтому и текстура блюда — необыкновенно нежная, бархатистая. Кроме того (не будем кривить душой), мультиварка позволяет получать превосходный результат при минимуме усилий. Загрузили ингредиенты — нажали пару кнопок — и занимайтесь своими делами! Если же вы сомневаетесь в порядке действий или идеальных пропорциях — наш рецепт вам в помощь.
Ингредиенты
- Молоко
- Вода
- Рис Арборио
- Масло сливочное
- Сахар-песок
- Соль
Инструкция
- Как варить молочную рисовую кашу в мультиварке? Рис переберите. Промывать его в данном случае не надо, потому что крахмал, который покрывает крупинки, обеспечит каше приятную бархатистую текстуру.
- Края чаши мультиварки смажьте кусочком масла: это нужно сделать, чтобы молочная смесь при закипании «не убежала» через край. Налейте в чашу мультиварки воду. Затем добавьте молоко.
- Всыпьте соль, а также сахар (их количество можете регулировать по своему вкусу). Перемешайте, чтобы они растворились. Добавьте рис и снова перемешайте.
- Закройте мультиварку. Установите программу «Каша» или «Молочная каша». Варите около 30 минут. Откройте мультиварку, добавьте сливочное масло, перемешайте.
- Снова закройте прибор. Включите режим «Подогрев». Минут через 10 рисовая каша дойдет до нужной кондиции. Разложите ее по порционным тарелкам и подавайте.
