Заливная рыба с яблочным соком

Instructions

1. 1

   Самое долгое в этом блюде, это правильно разморозить рыбу.

2. 2

   Больше всего времени у нас займет подготовка рыбы. Необходимо будет снять филе с рыбы.

3. 3

   Важный лайфхак : нужно отделить филе от хвостовой части, сделать надрез, чтобы добраться до кожи.

4. 4

   Вот что у нас получилось! Со вторым филе делаем тоже самое.

5. 5

   Нарезаем филе кусочками ( главное не мельчить!)

6. 6

   Далее самая легкая часть : нам пригодится ступка, измельчаем в ней специи.

7. 7

   Далее займемся маринадом : высыпаем специи в тарелку , добавляем 2 ст ложки соли, 1 ст ложка сахара и 200 мл яблочного сока. Необходимо добиться полного растворения соли и сахара. Далее укладываем нашу рыбу в маринад. Оставляем на 15 мин.

8. 8

   Выкладываем рыбу на бумажное полотенце. Промакиваем её, накрывая бумажной салфеткой

9. 9

   Готово! Если вы собираетесь оставить рыбу в тарелке на некоторое время, лучше закрыть ее пищевой пленкой чтобы она не заветрилась! Подавайте вместе со сливочным маслом!

10. 10

    Источник Старина Сэм https://www.youtube.com/watch?v=hzsN8Z3I8TE