Ингредиенты
- пучок укропа
- 2 ст. л. морской соли
- щепотка белого перца
- 800 г филе лосося
- сахар – 1 ст.л.
Инструкция
- Укроп мелко нарубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть этой смесью филе, накрыть пленкой, оставить на ночь. Очистить филе от маринада, нарезать кубиками со стороной 5 см. Нанизать на тонкие шампуры и готовить на мангале, регулярно переворачивая, около 5 мин.
