Эти оладушки – просто чудо что такое. Нежные, пышные, сытные – и в то же время довольно легкие. Самый правильный вариант для ужина!
Ингредиенты
- Ветчина
- Сыр Твердый
- Лук зелёный
- Яйцо куриное
- Простокваша 2.5%
- Манная крупа
- Мука пшеничная
- Разрыхлитель теста
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Масло растительное рафинированное
Инструкция
- Для теста всыпьте манку в простоквашу, перемешайте и оставьте, пока готовится все остальное.
- Тонко нарежьте зеленый лук. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке.
- Смешайте муку с разрыхлителем и сыром. Взбейте яйца с солью в пышную пену. Добавьте простоквашу с манкой и муку с сыром. Вымесите до однородности.
- Аккуратно вмешайте зеленый лук и ветчину. Дайте тесту постоять 10 мин. Разогрейте на среднем огне сковороду с толстым дном, выпекайте небольшие оладушки на масле, под крышкой. Подавайте горячими или теплыми.
