Торт «Медовик»

Instructions

1. В миску выложите сливочное масло, сахар, соль, мёд и яйца.
2. Готовьте смесь на водяной бане, помешивая. Когда растает масло, добавьте соду.
3. Перемешайте и прогрейте на водяной бане, помешивая еще одну минуту.
4. Добавьте муку.
5. Замесите тесто.
6. Тесто разделите примерно на 10 частей. Каждую часть тонко раскатайте на пергаментной бумаге. Выложите в форму и выпекайте каждый корж примерно по две минуты при температуре 180°C.
7. Готовые коржи обрежьте по краям.
8. Для крема взбейте сливки (примерно две минуты) и постепенно добавьте маскарпоне, продолжая взбивать.
9. Промажьте коржи кремом.
10. В чашу блендера выложите обрезки коржей, миндальные и грецкие орехи.
11. Всё измельчите в крошку.
12. Обсыпьте крошкой верх и бока торта.