Чампуррадо – это разновидность мексиканского горячего шоколада. Настоящий напиток чампуррадо не острый, а сладкий, и он гуще обычного горячего шоколада из-за добавления в него кукурузной муки.
Ингредиенты
- Молоко
- Вода
- Корица молотая
- Мускатный орех молотый
- Мука кукурузная диетическая
- Сахар-песок
- Шоколад горький
Инструкция
- В небольшом сотейнике смешайте молоко и воду.
- Добавьте корицу и мускатный орех, перемешайте. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
- При постоянном помешивании введите просеянную кукурузную муку и сахар. Смесь должна загустеть, поэтому на небольшом огне доведите все до нужной консистенции.
- Введите измельченный шоколад в смесь и перемешайте до однородности. Снимите с огня и разлейте по кружкам.
