Ингредиенты
- 2 кочанчика кольраби
- 1 большое яблоко
- 0,5 стакана жирных сливок
- 1 ст. л. крупнозернистой горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 3 веточки петрушки
- 0,5 ч. л. сахара
- соль, перец
Инструкция
- Кольраби и яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, удалив из яблока сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Листики измельчить.
- Сливки взбить до «мягких пиков». Добавить горчицу, лимонный сок, петрушку и сахар.
- Выложить кольраби и яблоко в миску, добавить заправку. Приправить солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать.
