Сладкие вареники с творогом

Кто не любит вареники? Понятное дело, вареники любим все. А что насчет того, чтобы из приготовить? Конечно, можно пойти в магазин и купить себе «Три медведя» с каким-то наполнителем, но если приложить чуть больше усилий, то у Вас на столе будут красоваться вкуснейшие домашние вареники по старинному рецепту. Интересно? Записывайте! Будем учиться готовить вареники со […]

Servings: 5

Prep Time: 10 min

Cook Time: 30 min

Total Time: 40 min

Calories: 1268.18 ккал kcal/serving

P/F/C: 58.97 г.g / 27.30 г.g / 197.85 г.g

Ingredients

Мука пшеничная
Соль
Яйцо куриное
Масло подсолнечное
Кефир 2.5%
Творог 9% (полужирный)
Сахар-песок

Instructions

Первый этап – тесто, и готовится оно очень быстро и просто. В муку разбиваем яйцо, сыпем соль, добавляем растительное масло и выливаем полстакана кефира. Хорошо размешиваем, избавляем от комков, потом присыпаем мукой и лепим-месим руками. Готовое тесто – это тесто, что не клеится к миске/поверхности.
Тесто должно некоторое время полежать, и поэтому пока что займемся наполнителем.
Для начинки нам нужен творог, яйца, соль и сахар. Их просто хорошо перемешаем, соли добавляем всего щепотку.
Тесто разделим на четыре-пять частей и слепим их него «колбаски». Каждую режем на небольшие кусочки. А их скалкой раскатываем в кружки диаметром.
Чайной ложкой вкладываем в центр каждого кусочка начинку, слепливаем края. Выкладываем вареники на посыпанную мукой поверхность.
Варить нужно в чуть подсоленной кипящей воде, минут 5-6. Подавать со сливочным маслом или джемом. Приятного аппетита!