Ингредиенты
- яйцо 3 шт.
- сахар 250 г
- мука 100 г
- соль 1 щепотка
- сгущенное молоко 200 мл
- сливочное масло 100 г
- банан 2-3 шт.
- сливки 33% 300 мл
- шоколад 100 г
Инструкция
- Бисквит. Отдельно взбиваем белки до густой пены, постепенно добавляя сахар (150 г). Далее в эту массу кладем по одному желтку и соль. Кладем муку и мешаем ложкой (аккуратно).
- Выливаем тесто в форму для выпекания и ставим в духовку на 15-20 мин. при температуре 180 °С. Потом вытаскиваем его и переворачиваем, затем ставим в выключенную духовку остывать (на 30-40 мин).
- Начинка. Топим масло на огне и добавляем туда сгущёнку, варим в течение 10 мин. Тем временем взбиваем сливки (можно добавить в них сахарную пудру, для тех, кто любит послаще).
- На готовый бисквит выливаем сгущёнку с маслом, выкладываем на этот слой нарезанные кружками бананы. Сверху кладем взбитые сливки. Украшаем тёртым шоколадом или какао.
