Густой овощной суп с рисовыми фрикадельками
Таким супом можно легко разыграть любого мясоеда))Что фрикадельки без мяса догадаться практически невозможно)Очень сытный, вкусный суп
Ingredients
- морковь каротель – 500 г
- соль мелкая морская – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- яйцо – 2 шт.
- паприка молотая – 1,5 ст. л.
- лук красный – 2 шт.
- сухари молотые – 3 ст. л.
- петрушка (зелень) – 1 пучок
- орех мускатный – 1 щепотка
- масло растительное – 2 ст. л.
- капуста молодая – 1 маленький кочан
- рис круглый – 200 г
- творог – 3 ст. л.
Instructions
- Для приготовления фрикаделек рис отварить, смешать с творогом, сухарями, яйцами, 1/2 пучка петрушки, 1 ст. л. паприки, мускатным орехом, солью, перцем.
- Слепить фрикадельки среднего размера.
- Для приготовления супа лук нарезать крупными кубиками, морковь широкой соломкой, капусту квадратами. Разогреть в сковороде растительное масло, подрумянить лук, добавить морковь, подрумянить.
- Положить овощи и капусту в кастрюлю, залить кипятком или бульоном так, чтобы он покрыл овощи и варить 10 минут. Положить фрикадельки, варить еще 10 минут. Посолить, приправить паприкой, черным перцем, мускатным орехом.
- При подаче посыпать петрушкой.
Таким супом можно легко разыграть любого мясоеда))Что фрикадельки без мяса догадаться практически невозможно)Очень сытный, вкусный суп