Ингредиенты
- 2 больших стебля лука-порея (только белая часть)
- 60 г муки
- 1 яйцо
- 40 мл растительного масла
- молотый сухой тимьян – 1 щепотка
- тертый мускатный орех - 1 щепотка
- черный молотый перец, соль
Инструкция
- Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами. Положить в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
- Сваренный лук-порей крупно нарезать, смешать с мукой, яйцом, тимьяном, мускатным орехом, солью и перцем.
- Разогреть в сковороде масло, выкладывать ложкой фарш и жарить на среднем огне 5-7 минут, до золотистого цвета. Перевернуть и готовить с другой стороны еще 5 минут. Выкладывать котлеты на бумажные полотенца. Молжно подать с долькой лимона.
