admin
11 января, 2026

Простой компот из персиков с имбирем

0 Comment

Простой компот из персиков с имбирем готовится несложно и довольно быстро, но вкус его приятно удивляет своей многогранностью. Фруктовые ноты дополняются утонченными ванильными, освежающими цитрусовыми и пряными имбирными, создавая удивительно гармоничный аккорд. Компот, приготовленный по нашему рецепту, летом можно пить холодным в качестве освежающего напитка, а в осенью и зимой — теплым или даже горячим, […]

Servings: 6
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 20 min
Total Time: 1 hr 20 min
Calories: 173.31 ккал kcal/serving
P/F/C: 1.11 г.g / 0.15 г.g / 42.46 г.g

Ingredients

  • Вода
  • Персик
  • Сахар-песок
  • Лимон
  • Имбирь
  • Ваниль

Instructions

  1. Подготовьте персики. Прежде всего, их следует очистить от кожицы. Для этого надрежьте каждый плод сверху крест-накрест и опустите в кипящую воду на 1–1,5 минуты.
  2. Достаньте персики шумовкой и переложите в дуршлаг. Несколько раз обдайте очень холодной водой, после чего снимите с плодов кожицу: после всех подготовительных процедур это будет очень легко.
  3. Разрежьте каждый персик пополам. Удалите косточку. Мякоть нарежьте крупными дольками. С лимона снимите цедру полосками с помощью овощечистки. Выжмите сок. Корень имбиря очистите, затем натрите на мелкой терке.
  4. Сварите сироп для компота. Налейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар, стручок ванили, тертый имбирь, цедру и лимонный сок. Дайте сиропу закипеть. Варите 4 минуты.
  5. Далее у вас есть два варианта. Если вы хотите, чтобы вкус компота получился более пряным, добавьте персики в кастрюлю с сиропом, не удаляя ваниль, имбирь и цедру. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Закройте крышкой и дайте остыть.
  6. Или же процедите сироп через марлю или мелкое сито в другую, чистую, кастрюлю. Поставьте на сильный огонь. Положите в сироп нарезанные дольками персики. Доведите до кипения и снимите с огня. Закройте кастрюлю с персиковым компотом крышкой, дайте остыть.
  7. Уберите компот из персиков с имбирем в холодильник. Затем разлейте по стаканам и подайте. Чтобы компот стал максимально освежающим, добавьте кубики пищевого льда.

Простой компот из персиков с имбирем готовится несложно и довольно быстро, но вкус его приятно удивляет своей многогранностью. Фруктовые ноты дополняются утонченными ванильными, освежающими цитрусовыми и пряными имбирными, создавая удивительно гармоничный аккорд. Компот, приготовленный по нашему рецепту, летом можно пить холодным в качестве освежающего напитка, а в осенью и зимой — теплым или даже горячим, чтобы, например, согреться, если вы промокли под дождем или продрогли от сильного ветра.