Норвежский сливочный суп с семгой

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 407.77 ккал kcal/serving

P/F/C: 38.88 г.g / 17.51 г.g / 24.16 г.g

Ingredients

Сёмга свежая
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Томат (помидор)
Лимонный сок
Сливки 10% (нежирные)
Молоко
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Вода
Лавровый лист
Перец чёрный горошек
Соль
Укроп

Instructions

В кастрюлю с водой кладём нарезанные средними кубиками картофель и морковь. Затем добавляем лавровый лист, перец горошком и очищенную от кожуры луковицу. Варим 10 мин.
Очищаем сёмгу от кожуры и режем также на средние кубики, солим и перчим по вкусу, поливаем соком лимона. Добавляем в кастрюлю к овощам.
В отдельной чаше соединяем сливки, молоко и муку, перемешав всё тщательно ложкой.
Режем помидоры и зелень на мелкие кусочки и отправляем в кастрюлю вместе со сливками.
Варим еще минут 15 (до полной готовности картофеля). В общей сложности суп на плите готовится около 45-50 мин.
Вынимаем луковицу и подаём к столу.

Я заранее завидую тем, кто решит приготовить на обед норвежский сливочный суп с семгой по этому рецепту! Это поистине царское блюдо! В ряде скандинавских стран, где рыболовецкий промысел, что называется, «цветет и пахнет», этот жирненький сливочный суп готовят на ежедневной основе — он хорошо согревает и дарит приятное ощущение сытости. Побалуйте себя и семью вкусным рыбным супчиком с семгой и вы — хотя бы иногда! Кстати, приготовить бульон вы можете не только лишь исключительно на семге: в совете ниже я оставлю дополнительные рекомендации по выбору рыбы.