Темпура из груши и банана
Comment
Ingredients
- сахар – 20 г
- яйцо – 1 шт.
- вода холодная – 125 мл
- мука – 50 г
- груши – 2 шт.
- банан – 1 шт.
- ананас (кольцо) – 2 шт.
- малина свежемороженая – 100 г
Instructions
- Свежие фрукты очистить, разрезать пополам.
- Для приготовления кляра в миску налить холодную воду, развести в ней муку, добавить яйцо. Перемешать все до однородной массы.
- Для приготовления малинового соуса в кастрюлю положить малину, засыпать сахаром и довести до кипения. Протереть через сито, чтобы не было косточек.
- Перед подачей обмакнуть нарезанные фрукты в кляр и опустить во фритюр до образования золотистой корочки.
- Отдельно подать малиновый соус.
