Ингредиенты
- картофель крупный – 2 шт.
- свекла среднего размера – 1 шт.
- красный лук – 1 луковица
- яблоко среднего размера – 1 шт.
- сардельки свиные – 2 шт.
- масло растительное – 3 ст. л.
- перец острый, небольшой – 1 шт.
- соль – по вкусу
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- горчица крупнозернистая – 1 ст. л.
Инструкция
- Картофель и свеклу отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить и нарезать кусками толщиной примерно 1 см. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
- Острый перчик разрезать пополам, удалить семена, мякоть измельчить. Сардельки опустить в кипящую воду на 4 мин. Дать остыть и нарезать кружками. Сложить в салатницу картофель, свеклу, яблоко, лук и сардельки, перемешать.
- Взбить венчиком горчицу с уксусом, растительным маслом и острым перцем. Посолить по вкусу и заправить салат. Перед подачей к столу салат должен
- быть комнатной температуры.
