Чернично-малиновый сорбет
1. Количество сахара можно смело уменьшить по своему вкусу или вообще не добавлять, а можно добавить и немного меда вместо сахара. 2. Зимой такой сорбет делать еще удобнее — сразу из замороженных ягод (замороженные ягоды быстро взбиваются с сахаром — и можно сразу подавать). 3. Вариант, придуманный моей 6-летней дочкой (она готовила параллельно со мной) […]
Ingredients
- малина – 200 г
- черника – 400 г
- песок сахарный – 200 г
- лимон (сок и цедра - для украшения) – 1/2 шт.
Instructions
- Чернику с сахарным песком взбить блендером до состояния пюре, в самом конце добавить малину (ее просто слегка измельчить), добавить сок лимона. Перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Положить в миску.
- Убрать в морозильник на 3 часа. Периодически доставать и перемешивать.
- Подавать, украсив малиной и цедрой лимона.
1. Количество сахара можно смело уменьшить по своему вкусу или вообще не добавлять, а можно добавить и немного меда вместо сахара.
2. Зимой такой сорбет делать еще удобнее — сразу из замороженных ягод (замороженные ягоды быстро взбиваются с сахаром — и можно сразу подавать).
3. Вариант, придуманный моей 6-летней дочкой (она готовила параллельно со мной) — она мелко порезала лимонную цедру и добавила в ягодную массу и так заморозила — получилось очень вкусно и свежо — как раз для жаркого лета.